κείμενα

Ένα ‘άσχημο’ φρούτο δεν είναι απαραίτητα και μη ποιοτικό

Ο τίτλος της διαφημιστικής καμπάνιας γαλλικής αλυσίδας supermarket είναι λιτός και περιεκτικός. Η επιτυχία της σε νούμερα όπως περιγράφονται στο video: 1,2 τόνοι πωλήθηκαν μέσα σε μόλις 2 μέρες, 24% γενική αύξηση επισκεψιμότητας των καταστημάτων. Το δέλεαρ; Όλα είναι φθηνότερα κατά 30% σε σχέση με πιο ‘εμφανίσιμα’ προϊόντα του ίδιου είδους. Η περίπτωση αυτής της …

Ένα ‘άσχημο’ φρούτο δεν είναι απαραίτητα και μη ποιοτικό Read More »

Όταν διαφορετικά γούστα συνυπάρχουν σε ένα σπίτι

  ..εννοώντας πάντα τα διατροφικά γούστα. Η διατροφική προτίμηση αποτελεί ένα ξεκάθαρα προσωπικό χαρακτηριστικό. Κατά συνέπεια, σε μια οικογένεια 4 ατόμων συνυπάρχουν και 4 διαφορετικές απόψεις για το ‘τί πρέπει να φάμε σήμερα’. Στην περίπτωση μάλιστα που υπάρχουν ιδιαιτερότητες π.χ. κάποιος πρέπει να χάσει βάρος, έχει αλλεργία σε κάποιο τρόφιμο ή κάποιο πρόβλημα υγείας γενικότερα, …

Όταν διαφορετικά γούστα συνυπάρχουν σε ένα σπίτι Read More »

Όλα τα είδη καφέ και οι θερμίδες τους

Πριν πιούμε το επόμενο triple chocovanillastrawberrylicious frapaccino ας δούμε σε πόσες (κενές;) θερμίδες αντιστοιχεί (κλικ στις φωτογραφίες για μεγέθυνση): Συμπέρασμα: *μεγάλη ποσότητα κενών θερμίδων προερχόμενες από ζάχαρη βρίσκονται εκεί που δεν το περιμένεις, *πιο ενσυνείδητες, ‘έξυπνες’ επιλογές ροφημάτων προωθούν την ισορροπημένη διατροφή, και σίγουρα συμβάλλουν στην επιτυχία μιας δίαιτας, *όσο πιο απλός ο καφές (λιγότερα συστατικά), τόσο …

Όλα τα είδη καφέ και οι θερμίδες τους Read More »

Τρώγοντας σύμφωνα με την εποχή

Είναι γεγονός ότι λόγω της προόδου στις μεθόδους καλλιέργειας και των εισαγωγών ακόμα και από τις πιο μακρινές χώρες του εξωτερικού, μπορούμε πλεόν να βρίσκουμε όλα τα φρούτα & λαχανικά, καθ’όλη τη διάρκεια του έτους (π.χ. φράουλες μες στο καταχείμωνο). Τέτοιες αγορές ωστόσο πέρα από δαπανηρές, φθίνουν σε ποιότητα (φρεσκάδα, άρωμα, γεύση).   Βλέπω λοιπόν …

Τρώγοντας σύμφωνα με την εποχή Read More »

Γιατί είναι δύσκολο να αλλάξουμε (διατροφικές) συνήθειες;

Η  αυτοματοποιημένη συμπεριφορά, η ρουτίνα, είναι δύσκολο να ανατραπεί, όπως αντίστοιχα δύσκολο είναι και να καθιερωθεί ένας νέος κώδικας κανόνων συμπεριφοράς. Αυτήν ακριβώς την συνθήκη (και την αιτιολογία της) αναλύει το Forbes στο πρόσφατο άρθρο του. Θα μπορούσαν αυτοί οι παράγοντες να έχουν ισχύ και στην αλλαγή των διατροφικών συνηθειών; Σαφώς! Ας ξεκινήσουμε δηλώνοντας το προφανές: κάθε προσωπική αλλαγή δύσκολα υλοποιείται και …

Γιατί είναι δύσκολο να αλλάξουμε (διατροφικές) συνήθειες; Read More »

Scroll to Top